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冷凍エビ・貝類

GLORYは、エビ・貝類向けのIQF冷凍およびグレージングシステムにおけるグローバルリーダーです。
小規模な加工から大量輸出向けの生産まで、当社のソリューションは、シーフードの鮮度・おいしさ・美しい仕上がりを保ちながら、省エネルギー性と衛生基準の最大化を実現します。

幅広い用途に対応

GLORYのIQF冷凍機は、エビ・貝類の幅広い用途に対応できるよう設計されています。
本システムでは、工場レイアウトや生産要件に合わせて、エアフロー、ベルト構成、Thermal Jetパターンをカスタマイズできます。
この柔軟性により、GLORYは多様な水産加工ラインにおいて、安定した性能と一貫した製品品質を実現します。

あらゆるエビ製品に対応

GLORYの冷凍機は、HOSO、HL、PD、PDTOなど、あらゆるタイプのエビ製品に対応し、小規模生産から大容量生産まで効率的に処理できます。
先進のThermal Jet IQF技術により、素早いクラスト冷凍と優れた個別分離を実現し、製品同士の付着を防ぎながら、高品質な表面仕上がりを保持します。
丸エビ、むきエビ、加工エビのいずれにおいても、GLORYは高い処理能力と均一な冷凍品質を実現します。

完璧な相乗効果

GLORYのメッシュベルト冷凍機と組み合わせることで、グレージングユニットおよびハードナーモジュールは、エビ・貝類生産向けの完全同期型ラインを構成します。
流動化エアフローにより、グレージング前にクリーンなIQF個別分離を実現し、製品のかたまりや欠陥を防ぎながら、グレーズ層を均一にコーティングできます。
ハードナーモジュールはグレーズを瞬時に定着させ、歩留まりを最大化し、製品の完全性を保ちながら、輸出品質に適した表面保護を実現します。

すばやく、やさしい冷凍

GLORYのRapid IQF技術は、瞬時にクラスト層を形成し、エビ・貝類の鮮度、自然な身の締まり、繊細な風味を閉じ込めます。
やさしい冷凍プロセスにより、水分ロスや組織ダメージを最小限に抑え、解凍後も優れた食感と色合いを実現します。
最適化されたエアフロー分布により、GLORYは柔らかい製品、小型製品、または非常にデリケートな水産製品に対しても優れた結果を提供します。

エビ・貝類向け推奨製品

GLORY Thermal Jet® Mesh Belt IQF Freezer

単品または複数包装されたエビ、貝類、果物、野菜を、真空包装、段ボール箱、発泡スチロールトレー入りなど、さまざまな包装形態で高速冷凍できるよう設計されています。
GLORYのメッシュベルトIQF冷凍機は、製品を迅速かつ効率的に冷凍します。

GLORY Thermal Jet® Multi-belt Hybrid IQF Freezer

複数のコンベヤーベルトタイプを1台に組み合わせた、独自のソリューションです。
GLORYのハイブリッド冷凍機は、柔軟性、効率性、高品質な冷凍性能を妥協なく提供します。

GLORY Thermal Jet® Compact IQF Freezer

省スペースで「Plug-and-run」設計を採用した超高速冷凍機、GLORYのコンパクト冷凍機がその課題を解決します。設置スペースが限られている場合や、生産能力をすばやく増強したい場合に最適です。コンパクト冷凍機は、省スペースながらGLORYの高い性能を備えた、すぐに稼働可能なユニットです。

GLORY Thermal Jet® Fluidized Bed Freezer

野菜や果物向けの急速冷凍ソリューションをお探しですか。または、ダイスカット、薄切り、中サイズカットなどの小型製品に対応した冷凍機をお探しでしょうか。製品の鮮度をしっかり保ちながら、適切な表面温度まで冷却したい場合に、GLORYの流動床冷凍機が最適です。各製品をやさしく浮かせながら個別に冷凍し、均一で安定した仕上がりを実現します。

GLORY Quick Air Blast Freezer

製品の芯温を最短で低下させるためのソリューションです。高断熱構造とステンレス鋼を採用し、優れた耐久性と衛生性を備えています。GLORYのエアブラスト冷凍機モジュールは、必要な処理能力に合わせて組み合わせることができます。

GLORY Contact Plate Freezer

GLORYのコンタクトプレート冷凍機は、耐久性に優れ、防水性を備えたオールステンレス製の冷凍チャンバーにより、腐食と熱損失を防ぐソリューションを提供します。さらに、ホットガスデフロストオプションにより、これまで以上に迅速な霜取りを実現します。

GLORY Dipping and Spraying Glazer

より厚く、より精密にコントロールされたグレーズ層を実現し、最大30％の付加価値向上に貢献します。GLORYのグレージング装置は、そのクラスにおいて最高水準の性能を誇ります。

GLORY Thermal Jet® Re-freezer

空力設計を採用したトンネル構造により、低消費電力、清掃しやすいアクセス性、そして20時間の連続運転を実現します。生産プロセスの改善に、GLORYの再冷凍機（リフリーザー）をお選びください。

GLORY Inlet, Outlet & Hardener Conveyors

GLORYは冷凍ライン全体を提供しており、コンベヤーもその一部として供給しています。インフィード、アウトレット、ハードナー用コンベヤーに加え、GLORY Master AutoCell制御パネルで制御される完全同期型冷凍ライン向けに、カスタマイズされたコンベヤーも提供しています。